Web弾力とふわっと感で絶品おこぜ鍋 おこぜの切り身、白菜、九条ネギ又は長ネギ、絹ごし豆腐、春菊、しいたけ、人参、鰹出汁( クエより美味しい? おこぜをスーパーで見かけたら買Web まずはヌメヌラした皮を包丁で切れ目を入れてから引き剥がし、続いて腹を開いてワタを取り出します。 オコゼのワタは、いつみても美しく輝いています。 アンコウ 同Web砂糖 50cc 作り方 (1) オコゼの背びれを取り、腹を切り内臓を取り出す。 (2) さばいたオコゼを熱湯で湯通し、冷水で洗う。 (3) 鍋の中にオコゼ、水、日本酒、みりん、しょう油、
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